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仏産・鴨ロース肉のロースト

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仏産、フィレド・カナール

厚みがあって、旨味も強いのが特徴の鴨胸肉
絶妙の火入れをし、
肉色をロゼに仕上げ
赤ワインベースのソースに自家製のカリン蜂蜜を加え
濃厚なソースに仕上げました

1人前 1800円

by kuccinaa | 2011-01-02 19:29 | メイン  

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