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本当に美味しいワカメ


松島の漁師が育てているワカメは
12月下旬から収穫され、春に終わる

じねんぼうで出していた人気メニュー
 朝摘みワカメと三元豚のしゃぶしゃぶ

このワカメをクッチーナでも
 牡蠣と朝摘みワカメのブイヤベースブラン
と、名を変えてメニューに乗せている

本当に美味しいワカメ_a0188891_23245443.jpg


そのビロードのような肌ざわり
柔らかさの中のシャキッとした食感

新鮮なワカメでしか得られぬ美味しさなのである

by kuccinaa | 2011-01-18 23:26 | 素材  

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