本当に美味しいワカメ
2011年 01月 18日
松島の漁師が育てているワカメは
12月下旬から収穫され、春に終わる
じねんぼうで出していた人気メニュー
朝摘みワカメと三元豚のしゃぶしゃぶ
このワカメをクッチーナでも
牡蠣と朝摘みワカメのブイヤベースブラン
と、名を変えてメニューに乗せている
そのビロードのような肌ざわり
柔らかさの中のシャキッとした食感
新鮮なワカメでしか得られぬ美味しさなのである
by kuccinaa | 2011-01-18 23:26 | 素材
2011年 01月 18日
by kuccinaa | 2011-01-18 23:26 | 素材
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